生産者紹介／ランド・オブ・ベッサラビアLand of Basarabia

生産者	ランド・オブ・ベッサラビア Land of Basarabia
産地	シュテファン・ヴォーダ
生産者情報	ブドウ品種ごとに製法に工夫を凝らし魅力を引き出す、究極のワイン造り! ガネア(Ganea)・ワイナリーの創設者は祖父や父が自家製ワインを作る姿を見て育ち、ブドウがワインという高貴な飲み物に変わる神秘にすっかり魅了され”唯一無二のワイン”を生み出す研究に打ち込みました。若者が造り出したブレンドワインは身内や友人、近所の人々の間でたちまち評判に。個人消費用ワインにおさまりきらなくなり、事業を拡張。契約農家からブドウを購入し、多様なブレンドワインをモルドバ中に、そして世界中に送り出すようになったのです。「ランド・オブ・ベッサラビア」は、モルドバ南東部の地理的表示保護(PGI)指定地域、シュテファン・ヴォダで2016年に発足したプロジェクト。ブドウ品種の個性にこだわる哲学がはっきりと打ち出されたブランドです。
こだわり	手作業へのこだわり&伝統の維持。一方で最先端技術を積極的に導入】収穫は手摘みにこだわり、ボルドーワインの伝統的製法をベースにしつつ、クリオ・マセレーション(0～5℃の氷温浸漬)、ブドウの実をつぶさないまま細かい温度調整下の発酵、重力を利用したデレスタージュ(澱抜き静置)など、現代的な先端技術を組み合わせたユニークなワイン造りを行っています。現在、Vadim Mihailov ヴァディム・ミハイロフがワイン造りの指揮をとっています。ベッサラビア地域についてや革新的な醸造方法に関する著書もある、経験豊かな醸造家です。
ワイン	【KOSMOS=コスモス】・・第1章～7章の宇宙のストーリー ※各10,000本限定生産醸造家の自由な発想を宇宙への旅になぞらえ、「視線」「接触」「みんな一緒に」「我が家」「広がり」「真空」「連れ立って」の7つのストーリーで表現。開栓後の時間の経過や温度変化に従って、より深遠なワインの世界が広がります
輸入会社	アグリ株式会社
輸入会社URL	https://www.ywc.co.jp/wineries/winery.php?id=142
生産者Instagram	https://www.instagram.com/landofbasarabia/?hl=ja
輸入会社	アグリ株式会社